きょうの料理レシピ

簡単網焼きパン

Name: 簡単網焼きパン
Total time: 30 min
Ingredients: ・薄力粉 100g; ・強力粉 100g; ・ベーキングパウダー 小さじ2; ・牛乳 カップ1/2; ・プレーンヨーグルト 大さじ2; ・砂糖 大さじ2; ・塩 少々; ・サラダ油 大さじ1

イーストを使わないのでとっても簡単なパンです！ふんわりおいしく、思い立ったらすぐにつくれて、失敗もなしです。

写真: 竹内章雄

講師

エネルギー／1010 kcal

＊全量

調理時間／30分

材料

(つくりやすい分量/8～10コ分)

【A】

・薄力粉 100g

・強力粉 100g

・ベーキングパウダー小さじ2

・牛乳カップ1/2

・プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2

・砂糖大さじ2

・塩少々

・サラダ油大さじ1

つくり方

【A】を合わせてボウルにふるい入れ、砂糖大さじ2、塩少々を加えて軽く混ぜる。

牛乳とプレーンヨーグルト、サラダ油大さじ1を加えてさらに混ぜ、手でよくこねる。

! ポイント

表面に少しざらつきが残っているくらいの状態でOK！

ひとまとまりになったら、ラップをかぶせ、10分間ほどおいて生地を休ませる。

台に打ち粉(強力粉/分量外)をふり、生地を麺棒で厚さ1cm、直径20cmくらいにのばす。

! ポイント

麺棒がなければ、手でのばしても。

カードや包丁で好みの大きさに切り分ける。

焼き網を熱し、5をのせて焼く。焼き色がついたら返して焼き、中まで火を通す。

! ポイント

焼き網を使って直火（じかび）で焼くと、香ばしくておいしいですよ！フライパンやオーブントースターで焼いたり、揚げてドーナツにしても。ドーナツにするときは、生地をドーナツ型で抜いて160℃の揚げ油で4～5分間揚げ、たっぷりの砂糖をまぶす。

きょうの料理レシピ

2015/03/23 栗原はるみのふたりの週末ごはん

(初回放送日:2014/10/09)

このレシピをつくった人

栗原はるみさん

料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s　Japanese　Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。2013年4月より、NHKEテレ「きょうの料理」にレギュラー出演。

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