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きょうの料理ビギナーズレシピ

ごぼうのきんぴらのもやし炒め

シャキシャキの歯応えが楽しめます。もやしを加えて炒めたら、塩、こしょうで味を決めるだけ。

ごぼうのきんぴらのもやし炒め

写真: 榎本 修

材料

(2人分)

・ごぼうのきんぴら (市販) 100g
・もやし 150g
・サラダ油 大さじ1/2
・塩 少々
・こしょう 少々

つくり方

1

もやしは、あればひげ根を取る。

2

フライパンにサラダ油を強火で熱し、もやしを入れて約1分間炒める。ごぼうのきんぴらを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうを加えて味を調える。

! ポイント

もやし全体に油が回ったら、ごぼうのきんぴらを加えるタイミング。

きょうの料理ビギナーズレシピ
2008/04/29 買ってきた総菜が大変身!

このレシピをつくった人

髙城 順子

髙城 順子さん

幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。

手作りのフレンチドレッシングに山葵、しらすとよく合いました。
2020-08-14 01:42:33
キュウリの切り方がいいです。歯ごたえが楽しめて。しらすの旨味と塩気もいいですね。気に入りました。
2020-06-03 09:09:17
★★★ちりめんじゃこは、炒った方が食感が楽しめると思う。市販のドレッシングは使わず、ごま油と塩胡椒で頂いた。また作る。
2020-05-14 12:35:44

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