きょうの料理レシピ
しいたけの含め煮
干ししいたけの代わりに生しいたけを使い、電子レンジで味を含めたお手軽な一品。鍋で煮るより早くできて、同じくらいおいしい！
写真: 鈴木 雅也
エネルギー
／110 kcal
＊全量
調理時間
／5分
＊冷ます時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・生しいたけ 8枚
- 【A】
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・酒 小さじ2
- ・砂糖 小さじ2
- ・みりん 小さじ2
- ・ごま油 小さじ1
つくり方
1
しいたけは軸を除く。
2
耐熱ボウルに【A】を合わせて1を加え、手でもみ込むように全体にからめる。
! ポイント
しいたけ全体に合わせ調味料をからめてから電子レンジにかけると、まんべんなく味が回る。
3
ラップをして電子レンジ（600W）に2分30秒～2分40秒間かける。ラップをしたまま冷めるまでおく。
このレシピをつかってつくるおせちはこちら
3時間でお見事おせち
きょうの料理レシピ
2011/12/14
3時間でお見事おせち
このレシピをつくった人
髙城 順子さん
幅広いジャンルの料理に精通し、本格的な味を誰にでもつくりやすいレシピで提案。野菜のおいしさを引き出す料理が得意。「きょうの料理ビギナーズ」の監修を2年半務める。
ごはんがすすむ！おいしかったです！
冷凍せずに、ポリ袋に調味料・肉・野菜を入れてなじませ 数時間冷蔵庫に入れておきました。炒める工程は最後の「ほぐしながら炒める」だけで。
冷凍せずに、ポリ袋に調味料・肉・野菜を入れてなじませ 数時間冷蔵庫に入れておきました。炒める工程は最後の「ほぐしながら炒める」だけで。
2024-03-13 10:22:06
砂糖の効果なのか、豚もも肉がとても柔らかくなりました。味付けもとても良かったです。【3】の工程は、少し面倒だったので、合わせ調味料に肉と野菜を混ぜ合わせて揉みこみ、ジッパー付密閉袋に入れました(^_^;)
2023-09-01 10:12:57
韓国出身のお客様にお出しして、日本の人にも喜んでもらえ、家にある調味料で作れるレシピを探していました。とても喜んでいただきました。
それ以来わが家でも、お助けメニューになりました。甘辛く、でもさっぱりしていてとても美味しいです。
それ以来わが家でも、お助けメニューになりました。甘辛く、でもさっぱりしていてとても美味しいです。
2019-03-09 02:20:06
こんなに楽々と出来上がっていいのかしら・・・っていうくらい、簡単でおいしい。とにかく、解凍しない状態で使えるというのがありがたいです。また、作り置きしておこう♪
2017-08-11 08:12:46
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