きょうの料理レシピ
鶏肉と小松菜の煮びたし
薄味でしょうがをきかせた煮びたしです。もう一品欲しいというときに重宝しますよ。
写真: 山本 明義
エネルギー
／60 kcal
塩分／1 g
調理時間
／15分
材料
(4人分)
- ・鶏むね肉 100g
- ・小松菜 200g
- 【A】
- ・だし カップ1+1/2
- ・しょうゆ 小さじ4
- ・酒 小さじ2
- ・おろししょうが 小さじ1
つくり方
1
鶏むね肉は細切りにして熱湯を回しかけ、霜ふりにする。小松菜はサッとゆでて5cm長さに切る。
2
なべに【A】と鶏肉を入れて火にかける。煮立ったら小松菜も加え、サッと煮て、おろししょうがを加える。
3
器に盛り、汁を張る。
きょうの料理レシピ
2003/02/04
家族みんなの健康レシピ ～生活習慣病を防ぐ～
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