豚バラとキャベツの蒸し煮

・豚バラ肉 （塊） 700g

・キャベツ 1/2コ

・クローブ 4コ

＊丁子とも呼ばれる甘い香りのスパイス。肉のくせを消す効果がある。手に入らなければなくてもよい

・たまねぎ （みじん切り） 1/4コ分

・ベーコン （細切り） 40g

・ローリエ 1枚

・白ワイン カップ1

・パセリ （みじん切り） 少々

・マスタード 適量

・粗塩 適量

・塩

・こしょう

・サラダ油

・バター