とうもろこしの袋煮

・とうもろこし 2/3本（正味100g）

・油揚げ （大） 2枚

＊大判の京都風の油揚げを使用。普通サイズのものを使う場合は3枚

・豚ひき肉 50g

・青ねぎ 4本

・しょうが汁 小さじ1

【A】

・だし カップ1+1/2

＊昆布だしを使用。水カップ4に昆布10cm角（6等分に切る）を入れて弱火にかけ、沸騰直前に取り出す

・酒 大さじ2

・砂糖 小さじ1強

・塩 小さじ1/3

・しょうゆ 少々

・みょうが 1コ

・酢

・砂糖

・塩