里芋の甘辛炒め

・里芋 2コ（正味120g）

・ジャンボピーマン （赤） 1/4コ（180g）

・グリーンアスパラガス 2本

・帆立て貝柱 （大） 4コ（180g）

【A】

・塩 少々

・こしょう 少々

・酒 小さじ1

・ねぎ 1/4本

・しょうが （みじん切り） 1かけ

・ティエンメンジャン 大さじ2

【B】

・スープ 大さじ3

＊顆粒チキンスープの素(中国風)を表示どおりに湯で溶く

・砂糖 小さじ2

・酒 大さじ1

・しょうゆ 大さじ2

・こしょう 少々

・水溶きかたくり粉 大さじ1

＊かたくり粉を倍量の水で溶く

・レタス 適量

・かたくり粉 大さじ1

・サラダ油 大さじ1