きょうの料理レシピ
かぼちゃととうもろこしのスープ
材料
(2人分)
- ・かぼちゃ 150g
- ・とうもろこし 1/2本（正味40g）
- ・たまねぎ 1/4コ
- ・顆粒スープの素 小さじ1/3
- ・牛乳 カップ1
- ・バター 小さじ1/2
- ・小麦粉 少々
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
- ・砂糖 少々
きょうの料理レシピ
2002/09/18
20分で晩ごはん
このレシピをつくった人
鮫島 正樹さん
ヨーロッパ家庭料理をベースとした、身体にやさしく、つくりやすいレシピを提案、自ら日々、実践している。エレガントなヨーロッパ伝統菓子も得意とする。メニュー開発分野でも長年、活動。
フード アート アンド デザイン シィ（東京都）
近著に「サメジマ式シニアごはん」（NHK出版）。
つぶつぶ、ざらざら食感、意外とあっさりで、ポタージュとは違った味わいで美味しかったです。小麦粉は無しで、豆乳で作りましたが、充分とろみがつきました。
2021-11-20 09:05:52
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