きょうの料理レシピ

オクラ納豆汁

Name: オクラ納豆汁
Total time: 8 min
Ingredients: ・オクラ 1袋; ・納豆 2パック; ・だし カップ4; ・みそ 大さじ4; ・すりごま 適宜

納豆、オクラ、ごまで見るからに元気の出そうなみそ汁。

写真: 工藤雅夫

講師

エネルギー／70 kcal

調理時間／8分

材料

(4人分)

・オクラ 1袋

・納豆 2パック: ＊40～50gのもの

・だしカップ4

・みそ大さじ4

・すりごま（白）適宜

つくり方

オクラは薄い小口切りにする。納豆は粗くたたく。

なべにだしを煮立て、みそを溶き入れる。

納豆を加え、一煮立ちしたらオクラを加えて火を止める。

器に盛り、すりごまをふる。

きょうの料理レシピ

2002/08/08 わたしの夏レシピ

このレシピをつくった人

栗原はるみさん

料理やお菓子のアイデアいっぱいのレシピを提案し、幅広い年齢層のファンに熱い支持を得ている料理家。器選びやすてきな暮らし方など、生活全般にわたるセンスあふれる提案も人気で、テレビ、雑誌などで活躍中。著書も多数。2005年、料理本のアカデミー賞といわれる「グルマン世界料理本大賞」受賞の「Harumi’s　Japanese　Cooking」は世界十数か国で発売。2007年4月よりNHKワールド「Your Japanese Kitchen」で日本の家庭料理を世界に向けて発信。2013年4月より、NHKEテレ「きょうの料理」にレギュラー出演。

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