今週のおすすめレシピ
冬野菜のしゃぶしゃぶ
冷蔵庫にある野菜は何種類でも入れてOK！さまざまな野菜を入れるほどに、彩りが華やかになり、食感や風味も豊かになります。きのこを入れるのもおすすめです。
2024/01/05｜タサン 志麻
お手軽カムジャタン
豚の背骨でだしをとる韓国料理「カムジャタン」を、薄切り肉で簡単アレンジ。ゴロッと切ったじゃがいもにコクのある甘辛味がからんだ、白いご飯がすすむおかずです。
2024/01/12｜大原 千鶴
ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め
副菜にしがちなブロッコリーは、実は中華風の炒め物と相性抜群！こってり味の牛肉がからんで、ご飯がすすみます。ブロッコリーは堅めにゆでて、コリッとした食感を生かしましょう。
2024/01/08｜髙城 順子
レンチンとんぺい
とんぺい焼きは、関西でおなじみの鉄板料理。卵を使い、オムレツのような形に仕上げます。電子レンジでつくるバージョンでは、ラップ使いがポイントです。
2024/01/09｜ほりえ さわこ
春菊と肉だんごのスープ
ねぎとしょうがの香るごちそうスープは、寒い日の心強い味方！春菊は葉も茎も余さず使って、その豊かな風味をとことん楽しみます。
2024/01/08｜髙城 順子
ガレット・デ・ロワ
フランス語で「王様のケーキ」を意味するガレット・デ・ロワ。サクサクのパイの中に潜むのは、まろやかなアーモンドクリームと、小さな陶器の人形・フェーヴ。今年の王様を引き当てるのは果たして誰か？おいしいだけでなく、そのワクワク感もたまらない一品です。
2024/01/05｜タサン 志麻
健康キッチン
りんご煮
厳密な計量は不要。気軽につくれるりんご煮です。あまりクタクタに煮ないで、フレッシュな味わいを楽しんで。
2016/10/20｜ 大原 千鶴
小松菜の桜えび炒め
小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。
2008/09/09｜ 本多 京子
ふろふき大根
白くうす味に煮含めた大根に、濃い味わいのみそをたっぷりかけるのが美味です。
2009/11/16｜ 杉本 節子
ビーフシチュー
レストランで食べるような本格ビーフシチューを、ぜひご家庭で。グンとおいしくなるプロのワザが満載です。
2009/02/05｜ 上柿元 勝
ぶりと野菜のパーフェクト鍋
ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に！
2009/10/29｜ 本多 京子
中国風白菜丼
「ハヤシライス」風に仕上げ、トマトケチャップとオイスターソースをベースに仕上げた一品。
2009/11/09｜ 枝元 なほみ
旬のキーワードランキング
みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。
INFORMATION
2023/11/28
【「健康キッチン」リニューアルのお知らせ】
「健康キッチン」をリニューアルしました。
「日本食品標準成分表2022（八訂）」の栄養情報をもとに算出した数値と、健康づくりのポイントをプラスしたレシピに変更しました。今後、レシピは随時追加していきます。また「健康キッチントピックス」では、健康と食にまつわる情報もお届け。ぜひご活用ください。
なお、これまで掲載していたレシピは、基準となる「日本食品標準成分表」が変更となったため、一旦「健康キッチン」からは削除しています。ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。
2023/03/23
2023/03/23
【重要なお知らせ】ログイン機能が変わりました～パスワード再設定のお願い
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