赤くておいしいトマトでつくる、シェフのイチオシレシピ。重層的に香りを組み合わせて、脂ののったさばに合わせます。
今週のおすすめレシピ
豚肉と厚切りガリのサワー炒め
食べごたえのある厚切りガリが、豚肉と相性抜群!さながら新感覚のしょうが焼きです。
2023/06/13|上田 淳子
水ギョーザ
思い思いのたれにつけて、ツルンとした口当たりを楽しんで。キャベツとしいたけが入っている肉ダネは、ムラヨシさんの実家のギョーザが元になっています。
2023/06/20|ムラヨシ マサユキ
豚しゃぶサラダ
うまみのあるたれであえれば、ご飯もお酒もすすむ一品に。
2023/06/06|小田 真規子
ローズマリー鶏だんごのスープ
細かく刻んだローズマリーの葉を肉ダネに混ぜた鶏だんごは、清涼感が口の中にフワッと広がります。
2023/06/14|夏梅 美智子
長芋のおかかのり巻き
火の前に立ちたくない!そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。長芋のシャキシャキ感とのりの風味に箸がすすみます。
2023/06/23|奥田 和美
あじさい
和菓子では、寒天に甘みをつけたものを錦玉(きんぎょく)かんと呼びます。色づけをして白あんをくるめば、あじさいのでき上がり。キラキラと光を通す姿が美しい!
2023/06/26|大森 慶子
健康キッチン
にらたまご飯
フライパン1つで手軽にできるお手軽丼。にらたまを半熟仕上げでご飯にのせるだけ!
2009/11/26| 杵島 直美
チキン南蛮
宮崎県のご当地料理として、注目を集めています。ジュワッと広がる肉汁に、たれとソースの甘みと酸味がたまらないおいしさ。
2013/07/30| 渡辺 あきこ
あじのピリ辛レンジ蒸し
安い!早い!お助けレシピ。たれといっしょにレンジでチンするだけ。薬味の香ばしさがあじのうまみとともに口いっぱいに広がります。
2008/08/06| 村田 裕子
ささ身とゆでキャベツのザックリあえ
ごまをまぶし、ささ身に食感を添えてボリュームをプラス。ピリ辛だれでキャベツもたっぷり食べられます。
2008/07/15| 田中 愛子
たけのこのアーリオ・オーリオ
パスタとソースをボウルであえれば伸びにくく家庭でもおいしくできます。香ばしいたけのこがアクセントに!
2010/04/28| 原田 慎次
あさり入りうの花
あさりの缶詰を使うと、ほかの具材を入れなくても、味もボリュームも満足。缶汁も賢く使えば、だしいらずで楽々です。
2008/09/10| 本多 京子
旬のキーワードランキング
みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。
INFORMATION
2023/11/28
【「健康キッチン」リニューアルのお知らせ】
「健康キッチン」をリニューアルしました。
「日本食品標準成分表2022(八訂)」の栄養情報をもとに算出した数値と、健康づくりのポイントをプラスしたレシピに変更しました。今後、レシピは随時追加していきます。また「健康キッチントピックス」では、健康と食にまつわる情報もお届け。ぜひご活用ください。
なお、これまで掲載していたレシピは、基準となる「日本食品標準成分表」が変更となったため、一旦「健康キッチン」からは削除しています。ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。
2023/03/23
2023/03/23
【重要なお知らせ】ログイン機能が変わりました~パスワード再設定のお願い
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