基本のゆで栗
エネルギー／500 kcal
＊全量
塩分／0.3 g
＊全量
調理時間／60分
＊冷ます時間は除く。
講師：なかしま しほ
材料
(つくりやすい分量/正味約350gできる。)
・くり （皮付き）
500g
・水
1リットル
・塩
小さじ1
つくり方
1.くり、水、塩を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら少し火を弱め、40～50分間ゆでる。
2.大きめのくりを1コ取り出して包丁で二つ割りにし、火が通っていれば火を止め、そのまま冷ます。同様に切って、スプーンでくりぬき中身を出す。
全体備考
《保存》冷蔵で2～3日間。
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