赤ピーマンの白身魚詰め
エネルギー／60 kcal
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調理時間／40分
＊ピーマンのオリーブ油煮、ゆでた白身魚の身、たまねぎのソフリート、トマトソースを作る時間を含む
講師：渡辺 万里
材料
(8コ分)
・ピーマンのオリーブ油煮
8コ
＊リンク先参照
・ゆでた白身魚の身
1切れ分
＊リンク先参照
・たまねぎのソフリート
大さじ2
＊リンク先参照
・トマトソース
カップ1/2
＊リンク先参照
・パセリ （みじん切り）
小さじ1
・塩
つくり方
1.フライパンにたまねぎのソフリート、ゆでた白身魚の身を入れて温め、パセリを加えてざっと混ぜる。味をみて足りないようなら塩少々を加え、バットに取り出して冷ます。
2.ピーマンのオリーブ油煮に1を詰め、耐熱容器に並べてトマトソースをかける。
3.180℃のオーブンで20分間焼き、器に盛ってつまようじを刺す。
関連レシピ
◆こちらのレシピも参考に！◆
ピンチョスの素 ピーマンのオリーブ油煮
ピンチョスの素 ゆでた白身魚の身
ピンチョスの素 たまねぎのソフリート
トマトソース
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