うど、こんにゃく、セロリのピリ辛あえ
エネルギー／20 kcal
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調理時間／10分
講師：髙城 順子
材料
(4人分)
・うど
100g
・糸こんにゃく
100g
・セロリ
100g
【A】
・酢
大さじ1+1/2
・しょうゆ
小さじ2
・砂糖
小さじ4/5
・豆板醤（トーバンジャン）
小さじ1
・ごま油
小さじ1
つくり方
1.うどは皮をむき、4cm長さに切って細切りにし、熱湯でサッとゆでる。セロリは筋を取り、4cm長さに切って細切りにする。
2.糸こんにゃくはゆでてざるにとり、二つから三つに切る。
3.【A】の調味料を合わせ、1、2を加えてよくあえる。
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