(1コ分)

1.食パン1枚にマグカップをのせ、上から軽く押して印をつける。

2.印の上をなぞるように、軽く水をつける。

3.中央にカレーをのせる。

4.もう1枚の食パンを、少しふくらみを持たせる感じで上にかぶせる。

5.マグカップを使ってしっかりと押し、丸くくりぬく。

6.ナイフなどを使って、マグカップからはずす。

7.縁がしっかりと合わさるよう、指先で押さえる。

8.両面に薄くバターをぬり、230℃に温めたオーブンで8～10分間こんがりと焼く。

【カレーについて】
カレーは前日の残りを使うとよい。具が大きいときは小さく切ること。冷えて少し堅いものが扱いやすい。市販のレトルトパックや缶詰のものを使うときは、汁けが多いようなら、水溶きかたくり粉でとろみを強くするとよい。

【残ったパンはパン粉に！】
マグカップでくり抜いたパンの残りは、フードプロセッサーでパン粉にするとよい。フードプロセッサーがない場合は、乾燥させてから、おろし金でおろすとよい。冷凍用のポリ袋に入れて冷凍保存もできる。

「食パン（サンドイッチ用）」を使ってこんなレシピも
卵サンド
ハムサンド
コンビーフサンド