コーヒーゼリーの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

コーヒーゼリー

エネルギー／70 kcal

＊1人分

調理時間／15分

＊冷蔵庫で冷やし固める時間は除く。

講師：城戸崎愛

・コーヒー（濃いめ）カップ2

・砂糖大さじ6

・粉ゼラチン 10g

・コーヒーリキュール大さじ1

・エバミルク（缶詰）適量

1.鍋にコーヒーを入れて80℃に温める。砂糖を加え、木べらで混ぜながら煮溶かす。火を止めて粉ゼラチンを加えて溶かす。

2.ボウルに1を移し、少し冷ましてからコーヒーリキュールを加えて混ぜ、グラスに静かに注ぎ入れる。

3.冷蔵庫で2時間ほど冷やして固める。食べるときにエバミルクを注ぐ。コーヒーゼリーをくずし、エバミルクと混ぜて食べる。

・グラスに注ぐとき、気泡ができたらスプーンなどで取り除いておくと、きれいに仕上がる。