みんなのきょうの料理

豆腐となめこの簡単スープ

エネルギー／25 kcal

＊1人分

-
調理時間／10分
講師：城戸崎 愛

材料

(4人分)

・絹ごし豆腐 1/2丁
・なめこ 100g
・固形スープの素 1コ
・シェリー酒 小さじ1
＊または白ワイン。
・黄菊 適量
・塩 少々
・湯 カップ3

つくり方

1.なめこはざるにあけ、流水でサッと洗う。豆腐はさいの目に切る。

2.鍋に湯カップ3を入れて火にかける。固形スープの素を加えて溶かし、なめこ、豆腐、シェリー酒を加えて温める。塩少々で味を調える。

3.器に盛り、黄菊を散らす。

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