(つくりやすい分量)

1.鍋に豚ひき肉、しょうゆ、砂糖、しょうがを入れ、はし数本でよくかき混ぜる。

2.1を中火にかけ、はしで混ぜながら、汁けがなくなるまでいりつける。

密封容器に入れ、冷蔵庫で4～5日間、冷凍庫で約1か月保存可能。

ひき肉と調味料をよく混ぜてから火にかけると、鍋にくっつかず、きれいなそぼろに仕上がる。

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