もやしのしょうが酢炒め
エネルギー／40 kcal
＊1人分
塩分／0.7 g
＊1人分
調理時間／8分
講師：パン・ウェイ
材料
(4人分)
・もやし
1袋（200g）
＊根を切ったもの。
・しょうが
1かけ
・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風）
小さじ2+1/2
・黒ごま
少々
・サラダ油
大さじ1
＊できればごま油（白）がよい。
・酢
大さじ2
つくり方
1.しょうがはせん切りにする。もやしは水にサッとさらして、水けをよくきる。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを炒める。香りが出たらもやしを加えてひと混ぜし、酢をふってからめる。
3.チキンスープの素をふって手早く混ぜ合わせ、汁けをきって器に盛る。残った汁を強火で半量に煮詰め、もやしにかけて、黒ごまをふる。
関連レシピ
◆この料理にあわせるおすすめのレシピはこちら◆
卵チリそうめん
きゅうりのにんにくあえ
豚しゃぶの梅ソース
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.