エコみそ汁
エネルギー／50 kcal
＊1人分
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調理時間／5分
講師：枝元 なほみ
材料
(2人分)
・にら
1/4ワ
・油揚げ
1/2枚
・白菜キムチ （ザク切り）
25g
・みそ
つくり方
1.にらは4～5cm長さに切る。油揚げは横長に半分に切り、1cm幅に切る。
2.乳清を鍋に入れて中火にかけ、温まったらみそ大さじ1を溶き入れる。にら、油揚げ、キムチを加え、サッと煮て器に盛る。
<★ポイント>乳清をみそ汁のだし代わりに使う。
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