わかめポタージュの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

わかめポタージュ

エネルギー／150 kcal

＊1人分

調理時間／40分

講師：脇雅世

・わかめ（塩蔵/水で戻して） 50g

＊水で戻す前の目安量は15～25g。戻し方はたいのわかめ蒸し参照。

・じゃがいも 1/2コ

・ねぎ 1/2本

・チキンスープカップ2

＊顆粒スープの素（洋風）を表示より少しうすめに湯で溶く。

・生クリーム大さじ2

・バター大さじ1

・塩小さじ1/2

・こしょう少々

1.水で戻したわかめは包丁で細かく刻む。ねぎは粗みじんに切る。じゃがいもは皮をむく。

2.鍋にバター大さじ1を溶かし、ねぎをしんなりするまでいためる。チキンスープとわかめを加えてふたをし、煮立ったら弱火で約15分間煮る。

3.わかめとねぎが柔らかくなったら、じゃがいもをおろし金ですりおろしながら2に加える（じゃがいもをおろし金ですりおろしながら、鍋に5分間ほど煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々、生クリームで味を調える。