さけしょうがチーズ茶漬けの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

さけしょうがチーズ茶漬け

エネルギー／510 kcal

＊全量

調理時間／10分

講師：小林まさみ

・塩ざけ（切り身/甘口） 2～3切れ（約200g）

【A】

・しょうが（みじん切り）大さじ2+1/2

・たくあん（粗いみじん切り） 6切れ（30g）

・白ごま大さじ2

1.さけは魚焼きグリルで両面がこんがりとするまで約8分間焼き、取り出して粗熱を取る。

2.皮と骨を取り除いて細かくほぐし、【A】を加えて混ぜる。

3.器にご飯茶わん1杯分を盛り、スライスチーズ（溶けるタイプ）1枚をのせ、お茶漬けの具大さじ1強をのせる。小口切りにした細ねぎ適量を散らし、アツアツのだしをヒタヒタになる程度注ぐ。好みで塩少々をふる。

《保存方法》
「お茶漬けの具」は冷凍用の密封袋などに入れて保存することが可能。使うときは、凍ったまま適量を割ってご飯の上にのせ、アツアツのスープをかければOK！冷凍庫で10日間程度、保存できる。