手間なし春巻の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

手間なし春巻

エネルギー／150 kcal

＊1人分

調理時間／5分

講師：小林まさみ

・春巻の皮 1枚

＊春巻の皮は1～2枚ずつクルクルと巻いてラップで包み、冷凍しておくと、少量ずつ使えて便利。使うときは自然解凍で

・青じそ（軸を除く） 1枚

・チャーシュー（市販。薄切り） 1枚

＊ハムでもよい

・ねぎ（斜め薄切り） 8cm

・サラダ油

・塩少々

・こしょう少々

・マヨネーズ

1.フライパンにサラダ油を1～2cm深さに注ぐ。春巻の皮の角を手前にして置き、青じそ、チャーシュー、ねぎをのせる。塩・こしょう各少々をふり、マヨネーズを細く一筋絞り出す。

2.1を手前、左右とたたんで包む。紙タオルにフライパンのサラダ油をしみ込ませ、春巻の皮の巻き終わり部分にぬって、のりの代わりにして包む。サラダ油を170℃に温める。

3.春巻の巻き終わりを下にしてフライパンに入れる。色づいたら裏返し、両面がこんがりと色づくまで揚げ焼きにする（両面で約2分間が目安）。