クリームソースの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

クリームソース

エネルギー／480 kcal

調理時間／10分

講師：山根大助

(つくりやすい分量)

・小麦粉 20g

・バター（1cm角に切る） 20g

・牛乳カップ1

・チーズ（溶けるタイプ/5mm角に切る） 30g

1.耐熱性容器に小麦粉を入れ、ふたをせずに電子レンジ(500W)に約1分30秒間かける。

2.ボウルにバターを入れ、1を加えてゴムべらでクリーム状になるまで練り混ぜる。

3.1の耐熱性容器に牛乳を入れ、2を散らすようにして入れる。ふたをして電子レンジに約5分間かける。

4.3を取り出してチーズを加え、泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。