(つくりやすい分量)

1.たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。

2.保存瓶に入れて酢を注ぎ、24時間おいて味をなじませる。

●保存
冷蔵庫で2週間。

◆こんな使い方も◆
◎ピクルスがわりにタルタルソースに加えたり、ピザトーストやサンドイッチの具に。
◎葉野菜にのせ、オリーブ油と塩、こしょうであえてサラダに。
◎甘辛味の肉の煮物に加えると後口さっぱり。

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