キャベツとにんじんのじゃこ甘酢
エネルギー／60 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：藤野 嘉子
材料
(1人分)
・キャベツ （小）
1枚（60g）
・にんじん
30g
・ちりめんじゃこ
10g
【A】
・砂糖
小さじ1
・酢
小さじ2
・塩
少々
・塩
つくり方
1.キャベツは太い軸を除き、2cm四方に切る。にんじんは薄い半月切りにする。
2.小さめの鍋に湯カップ3を沸かして塩小さじ¼を入れ、にんじん、キャベツの順に加えてサッとゆでる。ざるに上げて水けをよくきる。
3.ボウルに2を入れ、熱いうちに、ちりめんじゃこ、【A】を順に加えてあえる。
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