(4人分)

1.レタス160gは手で食べやすくちぎる。

2.卵2コを耐熱性容器に割りほぐし、ふたをして電子レンジに約1分間かける。取り出して混ぜ、再度電子レンジに1分間かける。

3.マヨネーズ大さじ2+2/3、練りがらし・レモン汁・こしょう各少々と1、2をあえる。

《バランス献立で生活習慣病を防ごう》
血糖値を下げるために三食規則正しく、バランスよく！これが糖尿病を防ぐ食事の基本です。腹八分目に慣れるまでは野菜や海藻、汁物を使って満足させましょう。

◆リズムとバランスを考えた和朝食献立◆（E419kcal 塩分1.9g）
レタスといり卵のマヨネーズあえ（E100kcal 塩分0.3g）
かぼちゃのみそ汁（E69kcal 塩分1.2g）
茶ふりかけご飯（E250kcal 塩分0.4g）

◆おすすめの献立のつくり方はこちら◆
かぼちゃのみそ汁
茶ふりかけご飯