玄米の洋風ずしたまねぎ風味の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

玄米の洋風ずしたまねぎ風味

エネルギー／370 kcal

＊1人分

調理時間／15分

＊玄米を炊く時間、味をなじませる時間は除く。

講師：舘野鏡子

・玄米カップ2（400ml）

・水 480ml

・ジャンボピーマン（赤） 1コ

・セロリ 1本

・グリーンアスパラガス 1ワ

・ツナ（缶詰/油づけ/小） 1缶（60g）

【A】

・たまねぎっしりドレッシング大さじ4

・酢大さじ2

・しょうゆ小さじ2

・塩小さじ1/2

・こしょう少々

・塩少々

1.玄米は2割増しの水加減(480ml)で少し堅めに炊く。

2.ジャンボピーマンは1cm角に切る。セロリも同様に切り、葉はザク切りにする。

3.グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を皮むき器でむき、斜め1cm幅に切る。

4.塩少々を入れた熱湯で3を1分間ゆで、2も加えて30秒間ゆでてざるに上げて冷ます。

5.1が炊けたら大きめのボウルに入れ、熱いうちに合わせた【A】を回し入れ、切るように混ぜて手早く冷ます。

6.汁けをよくきったツナと4を加えて混ぜ、10分以上おいて味をなじませる。