ガーリックライスの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ガーリックライス

エネルギー／360 kcal

＊1人分

調理時間／30分

＊米をざるに上げておく時間は除く。

講師：城戸崎愛

・米カップ2（400ml）

・固形スープの素 1コ

・たまねぎ（みじん切り）大さじ2

・にんにく（薄切り） 2かけ分

・パセリ（みじん切り）適量

・バター大さじ2

・塩小さじ2/3

・こしょう

・サラダ油大さじ1

1.米は洗ってざるに上げ、30分間ほどおく。スープの素を湯480mlに溶かしてスープをつくる。

2.鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎを弱火で炒める。しんなりしたら米を加え、熱くなるまで炒める。スープを注ぎ入れ、塩、こしょう少々をふり、ふたをして強火にかけ、蒸気が出たら弱火にして10～12分間炊き、火を止めて10分間蒸らす。

3.フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを香りよく、カリッと焼く。

4.炊き上がった2に3のにんにくを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、パセリのみじん切りをたっぷりとかける。