ねぎみソース
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調理時間／10分
講師：舘野 鏡子
材料
(つくりやすい分量)
・ねぎ （白い部分）
2本分（100g）
・みそ （中辛口）
100g
・みりん
カップ1/4
・削り節
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・サラダ油
小さじ2
つくり方
1.ねぎは縦に3～4本切り目を入れ、粗みじんに切る。
2.ボウルにすべての材料を入れて、よく混ぜる。密封容器などに入れ、1日以上おいて味をなじませる。
全体備考
保存は密閉容器に入れ、冷蔵庫で2週間。冷凍は1か月。
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