モロッコいんげんのマスタードサラダ
エネルギー／40 kcal
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調理時間／10分
講師：髙城 順子
材料
(4人分)
・モロッコいんげん
120g
＊またはさやいんげん
・ミニトマト
8コ
【A】
・マヨネーズ
大さじ1
・マスタード
小さじ1
・牛乳
大さじ1/2
・塩
少々
つくり方
1.モロッコいんげんは筋を取り、塩少々を加えた熱湯でゆでて三つから四つに切る。ミニトマトはヘタを取り除いて縦半分に切る。
2.【A】の材料をボウルに合わせ、モロッコいんげん、ミニトマトを加えてあえ、器に盛る。
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