(4人分)

1.米は炊く30分前によく洗ってざるに上げておく。

2.さつまいもは1cm厚さくらいの乱切りにして10分間くらい水にさらし、水けをきる。

3.炊飯器の内釜に1を入れ、炊飯器の目盛りどおりの水を入れ、塩少々、酒大さじ2、2を加えて普通に炊く。

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