ねぎのヤンニョム
エネルギー／300 kcal
＊全量
-
調理時間／10分
講師：ジョン・キョンファ
材料
(つくりやすい分量)
・ねぎ
1本
・赤とうがらし （生）
1本
・青とうがらし （生）
1+1/2本
・にら
1/3ワ
【A】
・粉とうがらし （細びき）
大さじ2
＊韓国産の粉とうがらしがおすすめ。マイルドな辛さで甘みもある。
・すりごま （白）
大さじ2
・粉とうがらし （中びき）
小さじ2
・にんにく （すりおろす）
小さじ2
・しょうゆ
カップ3/4
つくり方
1.ねぎ、赤とうがらし、青とうがらしは粗みじん切りにする。にらは1cm長さに切る。
<★ポイント>ねぎは細かく切りすぎないように。食感を残すのがおいしさのコツです。
2.ボウルに1を入れて、【A】を順に加えて、混ぜ合わせる。
全体備考
【保存】
瓶などに入れて冷蔵庫で2週間保存できる。
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