さつまいものポタージュの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

さつまいものポタージュ

エネルギー／190 kcal

＊1人分

調理時間／25分

講師：河野雅子

・さつまいも 300g

・たまねぎ 1/4コ

・チキンスープカップ1+1/2

＊固形チキンスープのもと（洋風）を表示どおりに湯で溶く。

・牛乳カップ1+1/2

・バター

・塩

・こしょう

1.さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの輪切りにする。水を何度かかえて水にさらしておく。たまねぎは薄切りにする。

2.鍋にバター大さじ1+1/2を中火で溶かし、たまねぎを入れて焦がさないように炒める。

3.たまねぎが透き通ってきたら、1のさつまいもの水けをきって加え、ざっと炒め合わせる。チキンスープを加え、煮立ったら弱火で約15分間煮る。さつまいもが柔らかくくずれるくらいになったら、木べらで細かくつぶす。

4.牛乳を加えて、塩・こしょう各少々で味を調える。