タアサイの和風クリームスープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

タアサイの和風クリームスープ

エネルギー／80 kcal

調理時間／10分

講師：高嶋泰子

・タアサイ 100g（1/4ワ）

・和風だしの素小さじ1

＊市販

・生クリーム大さじ2

・あられ（粒状のもの）少々

・塩

1.タアサイは根元を切り落として、5cm長さに切る。耐熱性容器に入れ、水大さじ2をふり、ふたをして電子レンジ(500W)に約5分間かける。

2.1をミキサーに入れ、たりなければ水大さじ1～2を加え、約1分間かけ、ピュレ状にする。

<★ポイント>タアサイをなめらかになるまでミキサーにかける。水けが多すぎると、なめらかに仕上がらないので注意。

3.2がなめらかになったら、ミキサーに水カップ1+1/2を加えて軽く混ぜ、なべに移して火にかける。

4.和風だしの素、生クリームを加え、味をみて、塩少々を加え、一煮立ちしたら火を止める。

5.器に盛り、あられをふる。