(つくりやすい分量)

1.白菜は芯を取って1枚ずつに分ける。

2.鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、1をゆでる。しんなりしたらざるに上げ、湯をきって取り出し、水けをふく。

3.ラップを広げ、2の白菜の葉と軸が交互になるように横に置き、少し重ねて並べる。その上にベーコンを1枚ずつ並べてのせる。
<★ポイント>巻きやすいように葉と軸を交互にした白菜にベーコンを広げて並べる。

4.3をラップごと手前からクルリと巻く。もし水けが出たらよくきってから、しっかりと包む。ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。

◎保存の目安：約1か月間

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