カラフルビーンズサラダの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

カラフルビーンズサラダ

エネルギー／110 kcal

＊1人分

調理時間／10分

＊冷やす時間は除く

講師：Mako

・ミックスビーンズ（ドライパック） 40g

・さやいんげん 3本

【ドレッシング】

・らっきょうの漬け汁大さじ2

・ミックススパイス小さじ1

＊あれば。サラダ用。チリパウダー少々でもよい

・黒こしょう（粗びき）適量

・砂糖適量

・塩適量

・オリーブ油大さじ1/2

・らっきょうの甘酢漬け（小） 20コ

・オリーブ（黒/種抜き） 6コ

・パプリカ（赤/ヘタと種を除く） 1/2コ

・塩

1.さやいんげんは塩ゆでにして氷水にとる。ボウルにオリーブ油以外の【ドレッシング】の材料を混ぜ、汁けをきったらっきょうとミックスビーンズを加える。

2.さやいんげんは水けをふいて1.5cm長さに切り、オリーブは5mm幅に切る。パプリカは1cm角に切る。

3.1に2を加えて混ぜ、ラップを表面に密着させてかぶせ、冷蔵庫で冷やす。

4.食べる直前にオリーブ油を混ぜ、器に盛る。