白菜と鶏肉のスピードグラタンの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

白菜と鶏肉のスピードグラタン

エネルギー／660 kcal

＊1人分

調理時間／30分

講師：小田真規子

・白菜約1/4コ（500～600g）

・鶏もも肉 1枚（250g）

【A】

・小麦粉大さじ3

・カレー粉小さじ2

・塩小さじ1

・にんにく（すりおろす） 1かけ分

・牛乳カップ1

・ピザ用チーズ 80g

・塩

・こしょう少々

・サラダ油大さじ1

・小麦粉大さじ2

1.白菜は縦半分に切る。鶏肉は余分な脂を除いて2cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。

2.フライパンを中火にかけ、サラダ油大さじ1を入れて熱し、1の白菜の両面を2～3分間ずつ焼く。

3.耐熱皿に白菜を広げて並べ、塩少々をふる。1の鶏肉に小麦粉大さじ2をまぶし、全体に広げてのせる。

4.【A】を順に混ぜ合わせてすぐに3に回しかけ、ピザ用チーズを散らして200℃のオーブンで20分間焼く。
<★ポイント>沈殿しないよう、混ぜ合わせたらすぐにかける。