豆乳スープのキムチ茶漬けの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

豆乳スープのキムチ茶漬け

エネルギー／330 kcal

＊1人分

調理時間／5分

講師：小林まさみ

・ご飯茶碗2杯分

・豆乳スープ適量

＊下ごしらえ・準備参照

・白菜キムチ 60g

・水菜適量

・焼きのり 1/2枚

・すりごま（白）小さじ2～3

1鍋に顆粒チキンスープの素（中国風）小さじ2と水カップ2を入れて沸騰させ、豆乳カップ1を加えて沸騰する直前で火を止める
<★ポイント>まろやかでしっとりとした味。明太子、キムチなどピリ辛系のものや、高菜漬け、紅しょうが、ザーサイなどを入れてもおいしい。

1.白菜キムチは食べやすい大きさに切る。水菜はザク切りにする。

2.器にご飯を盛り、1をのせて豆乳スープをヒタヒタになる程度注ぐ。焼きのりをちぎりながらのせ、すりごまをかける。