みんなのきょうの料理

高野豆腐のみそ汁

エネルギー／88 kcal
-
調理時間／8分
講師：松田 美智子

材料

(2人分)

・高野豆腐 1枚
・ズッキーニ 1/2本
・だし カップ3
・一味とうがらし 適宜
・みそ 大さじ1+1/2～2

つくり方

1.高野豆腐は水で戻し、一口大にちぎって水けを絞る。ズッキーニは5mm厚さの半月切りにする。

2.なべにだしを煮立たせ、1を加えて2～3分間煮る。みそ大さじ1+1/2～2を溶き混ぜ、火を止める。器に盛って、一味とうがらしをふる。

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