ささ身とまいたけのごまマヨ炒め
エネルギー／250 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
講師：小林 まさみ
材料
(1人分)
・鶏ささ身
2本（100g）
・まいたけ
1/2パック
・すりごま （白）
大さじ1+1/2
・マヨネーズ
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1/2
つくり方
1.ささ身は筋を除き、5等分のそぎ切りにする。フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、マヨネーズの縁がプツプツとしてきたらささ身を入れ、からめながら炒める。
2.ささ身の表面の色が変わったら、まいたけを小さめの一口大に裂いて加える。サッと炒め合わせ、しょうゆを加えて炒める。
3.ささ身とまいたけに火が通ったら火を止め、すりごまを加えて全体にからめる。
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