(2人分)

1.セロリは茎の太い部分は2～3等分に切り、4～5mm幅の斜め切りにする。葉はザク切りにする。【A】の調味料は混ぜ合わせておく。

2.なべを熱してサラダ油大さじ1をなじませ、セロリの茎を入れて強火で手早くいためる。油が回ったら1の調味料を加え、葉も加えて混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮る。器に盛り、いりごまを指でひねりながら散らす。

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