トマトが主役丼の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

トマトが主役丼

講師：和田明日香

・トマト 2コ

【A】

・酢大さじ2

・しょうゆ小さじ1

・砂糖小さじ1

・にんにく 1かけ

・オレガノ（乾）小さじ1

・オリーブ油大さじ2

・ご飯（温かいもの） 2杯分

・らっきょうの甘酢漬け 50g

・オレガノ（乾）適量

・フライドオニオン（市販）適量

1.トマトはヘタをとって一口大に切る。にんにくはみじん切り、らっきょうの甘酢漬けは粗みじん切りにする。

2.ボウルに【A】を入れて混ぜる。トマトを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

3.粗熱を取ったご飯に1のらっきょうを混ぜる。

4.丼に3を盛り、2のトマトをのせる。オレガノをふりかけ、フライドオニオンを散らす。

このレシピは「いにしえより続く地の野菜　明日香の味　奈良・明日香村×和田明日香」のために作成されたものです。トマトは奈良県明日香村産のもの、米は明日香村産の特別栽培米「あかねさす」を使用しました。