卵の折り焼き
エネルギー／160 kcal
＊1人分
塩分／1.2 g
＊1人分
調理時間／5分
講師：山脇 りこ
材料
(1人分)
・卵
1コ
【A】
・牛乳
大さじ1
・塩
1つまみ（1g）
・ごま油 （白）
つくり方
1.卵はボウルに割り入れ、卵白を切るようによく混ぜる。【A】を加え、さらに混ぜる。
2.小さめのフライパンにごま油小さじ2を中火で熱して1を流し入れる。軽く混ぜて半熟状になったら2～3等分に折り、弁当箱に入る大きさに整えながら火を通す。
<★ポイント>ザックリと形を整えるくらいが、ふんわりとしておいしい。
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