*全量
(つくりやすい分量)
1.塩もみ白菜は水けを絞って耐熱ボウルに入れ、【A】を加えて混ぜる。
2.小さめのフライパンにごま油小さじ2、赤とうがらしを入れて中火で熱し、気泡が出てきたら火を止める。熱いうちに1のボウルに回しかけ、あえる。
◆「塩もみ白菜」のつくり方はこちら◆ 塩もみ白菜