焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け
エネルギー／370 kcal
＊1人分
塩分／2.6 g
＊1人分
調理時間／10分
＊漬ける時間は除く。
講師：藤野 嘉子
材料
(2人分)
・焼酎マリネ豚
半量（約200g）
・ゆで汁の梅干し
1～2コ
・ゆで卵
2コ
・しょうゆ
大さじ2
・砂糖
大さじ1
つくり方
1.ポリ袋に焼酎マリネ豚、梅干し、ゆで卵、しょうゆ、砂糖を入れ、梅干しをつぶしながら軽くもんで混ぜる。袋の口を閉じ、冷蔵庫で3時間以上漬ける。
<★ポイント>材料を入れたら袋の上から軽くもみ、梅干しをつぶしながら混ぜる。
漬け時間は3時間～一晩。長く漬けるほど、味がよくしみる。
2.豚肉は薄切りに、ゆで卵は半分に切って器に盛り、肉に漬け汁適量をかける。好みで練りがらし（分量外）を添えても。
関連レシピ
◆「焼酎マリネ豚」のつくり方はこちら◆
焼酎マリネ豚
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