ねぎだれの台湾風卵焼き
エネルギー／240 kcal
＊1人分
塩分／2.3 g
＊1人分
調理時間／20分
講師：和田 明日香
材料
(2人分)
・卵
4コ
・干しえびとザーサイのねぎだれ
大さじ4
・豆板醬（トーバンジャン）
適宜
・塩
少々
・米油
つくり方
1.ボウルに卵を溶き、干しえびとザーサイのねぎだれ、塩を加えて混ぜる。
2.フライパンに米油小さじ1を中火で熱し、1の半量を流し入れる。大きく混ぜながら焼き、ゆるく固まったら上下を返す。ふたをしてさらに2～3分間焼いて取り出す。もう半量も同様に焼く。
3.食べやすい大きさに切って皿に盛り、好みで豆板醤を添える。
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◆「干しえびとザーサイのねぎだれ」のつくり方はこちら◆
干しえびとザーサイのねぎだれ
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