じゃがいもパセリマヨあえ
エネルギー／200 kcal
＊1人分
-
調理時間／7分
＊粗熱を取る時間、冷ます時間は除く。
講師：藤野 嘉子
材料
(1人分)
・じゃがいも
1コ（150g）
・パセリ
少々
・マヨネーズ
大さじ1
・塩
・こしょう
つくり方
1.じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのまま耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約3分30秒間かける。
2.ラップを外して粗熱を取り、ペーパータオルに包んで皮をむく。ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、塩・こしょう各少々をふる。
3.冷めたらマヨネーズを加え、パセリをキッチンばさみで細かく切りながら加えてあえる。
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