パンオムレツ
エネルギー／190 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：福山 秀子
材料
(4人分)
・食パン （一口大にちぎる）
カップ1/2
・卵
3コ
・エリンギ
1本
・チーズ （溶けるタイプ）
大さじ3
・スープ
カップ1/4
＊固形スープの素を表示どおりに熱湯で溶く。
・トマト （くし形に切る）
適宜
・オリーブ油
大さじ1
・バター
大さじ2
つくり方
1.スープを温め、パンを浸す。エリンギは大きめの短冊形に切る。
2.ボウルに卵を割りほぐし、チーズを加え、ざっと混ぜる。
3.フライパンを熱し、オリーブ油大さじ1とバター大さじ2を順に入れ、バターを焦がさないように溶かす。2を入れて手早くかき混ぜる。
4.半熟になったら、1のパンとエリンギを3に加えて火を通し、全体の形を整えて器に盛る。トマトを添える。
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