(2人分)

1.ぶりは半分に切って塩をふる。大根は7mm厚さの半月形に切る。

2.フライパンに1をなるべく重ならないように並べ、酒を加える。強火にかけ、湯気が出てきたら中火にし、ふたをして7分間ほど蒸し煮にする。

3.器に盛り、にらだれをかける。

◆ポカポカポイント◆
ぶりに含まれる不飽和脂肪酸（DHAやEPA）は血流をよくし、にらだれとの相乗効果に。

にらだれのレシピはこちら
にらだれ